Merkelige frukter og grønnsaker i butikken: – Vi vet ikke hva vi skal gjøre med dem
Umodne bananer, merkelige hårete brune frukter, skrukkete «agurker» og mange andre lite kjente produkter ligger i frukt- og grøntavdelingen i Asker Supermarked i sentrum av Asker. Nordmenn går ofte forbi disse hyllene og velger heller vanlige varer som poteter, gulrøtter, kål og lignende. Tekst og foto: Julia Algerchik By Asker besøkte butikken for å finne […]
McDonald’s lanserer sin største burger i Norge
McDonald’s lanserer nå en ny burger i Norge – og den er større enn de fleste andre på menyen. Big Arch blir et fast innslag i restaurantene fra 4. mars. Den nye burgeren heter Big Arch og blir et permanent tilskudd på menyen i Norge fra 4. mars. Burgeren består av to store burgerbiffer av […]
Fastelavn søndag 15. februar: Krembollen er blitt trendy
Kommende søndag 15. februar feires fastelavn over hele landet. Butikker og bakerier fyller diskene med luftige boller fylt med krem og syltetøy – en tradisjon som strekker seg flere hundre år tilbake i tid. Selve tradisjonen med fastelavnsboller har bakgrunn i ønsket om å «fete seg opp» før fasten startet. Ordet fastelavn stammer fra det […]
Hvor lenge holder norske egg?
VKM mener 35 dager er trygt – og stiller spørsmål ved EUs grense Hvor lenge kan vi egentlig bruke norske egg før de blir utrygge å spise? I dag følger Norge EUs regelverk, som setter maksimal holdbarhet på konsumegg til 28 dager. Nå viser en ny vurdering at denne grensen ikke nødvendigvis passer for norske […]
Fra bakepotet til rød kiwi: Dette preget frukt- og grøntåret 2025
Rekorder, virale trender og nye norske suksesser preget frukt- og grøntåret 2025. Neste år byr på enda flere overraskelser, fra rød kiwi til grønnsaker som tar steget fra eksotiske til norske. TikTok og Instagram skapte trendene. Og i en urolig verden ble forbrukernes valg preget av et ønske om det norske. Samtidig ser vi en […]
Klementin eller mandarin? Her er den overraskende sannheten
Desember er høysesong for Norges mest populære julefrukt – men vet du egentlig hva du spiser? Små, søte sitrusfrukter er et sikkert juletegn. Men hvert år dukker spørsmålet opp: Spiser vi egentlig klementiner eller mandariner i jula? Ifølge BAMA er svaret enkelt – og kanskje litt overraskende. Klementiner til jul – mandariner etter nyttår – […]
Gløggen er en kjær norsk juletradisjon
Gløggens historie i Norge er en del av en bredere europeisk tradisjon for varm, krydret vin, men har utviklet seg til å bli en sentral og kjær norsk juletradisjon. Tidlig opprinnelse Konseptet med å varme og krydre vin er svært gammelt, og går tilbake til antikkens Hellas og Romerriket, der det ble kalt “hipocris” og […]
Tre av fire spiser julegrøt i desember – slik lager du den perfekte dynegrøten
Tre av fire nordmenn spiser julegrøt i løpet av desember – og blant dem under 45 år gjelder dette hele åtte av ti. Det viser en fersk Norstat-undersøkelse utført for Opplysningskontoret for melk og meieriprodukter (MELK). – Grøt er rimelig, enkelt å lage og passer perfekt når desember blir litt hektisk. Det er også lange […]
Populær grønnsak med egen emoji
Nordmenn har virkelig fått smaken på den saftige og smakfulle grønnsaken. Faktisk har den blitt så populær at den har fått en egen emoji. Verden blir stadig mindre. Tilgang på nye råvarer, mattrender og inspirasjon fra hele kloden gjør at vi stadig utforsker nye måter å lage mat på. – Vi ser at folk blir […]
Rekordmengder på moreller og tidlig sesongstart
Årets morellsesong ser svært lovende ut. Prognosene viser store mengder, tidlig sesongstart og jevnt god kvalitet. – Vi er mest sannsynlig 14 dager tidligere ute enn vanlig, og det er mye moreller på vei inn, faktisk over 700 tonn. Det er veldig positivt, sier Leif Øie, fruktlagerinspektør i Grøntprodusentenes Samarbeidsråd (GPS). – Hardanger mener de […]
